Kött & Fågel från JM Kött & Chark

En klassisk kombination av nöt och gris som ger en saftig och smakrik konsistens. Passar till allt från köttbullar till lasagne. Förvaras kallt och används inom hållbarhetstiden för bästa kvalitet.

En saftig och smakrik färs som funkar lika bra till köttbullar som till pannbiff. En balanserad blandning av nöt och fläsk ger rätt konsistens och smak. Ett självklart val i både restaurangköket och hemma.

Svensk nötfärs med max 10% fett, perfekt för biffar, köttfärssås och fyllda grönsaker. Hög kötthalt och bra bindning gör den enkel att forma och tillaga. Passar både klassiska och kryddstarka rätter.

Mör och mild styckdetalj med låg fetthalt som passar till stekning, grillning och grytor. Behåller saftigheten bäst vid varsam tillagning. Vanligt i restauranger och storkök för olika rätter.

Den här blandfärsen är perfekt för klassiska rätter som köttfärssås, lasagne och pannbiffar. Den är enkel att använda och passar bra för storkök. Kom ihåg att förvara den kallt för bästa hållbarhet.

Benfri fläskkotlett är ett mångsidigt kött som kan användas till allt från kassler till fläskestek. Saftig och smakrik med fetkappa som behåller köttets saftighet vid tillagning. Perfekt för storkök och restauranger.

En saftig och smakrik köttdetalj med insprängt fett som gör det perfekt för stek, grillning och långkok. Idealisk för storkök och restauranger som söker en allsidig och välsmakande ingrediens.

En färdigkryddad köttdetalj med BBQ-smak, redo för grill, ugn eller panna. Mört och saftigt, enkelt att tillaga i hel bit eller skivor. Perfekt för restaurangkök som vill ha smidig hantering.

Mald nötfärs i en stor förpackning, perfekt för storkök och restauranger. Lämplig för en rad rätter som hamburgare, köttbullar och bolognese. Enkel att tillaga och använda i olika recept.

Färsen med 20% fetthalt passar utmärkt till klassiska rätter som kåldolmar och asiatiska rätter. Perfekt för blandning med andra färser för att skapa en balanserad konsistens och smak.

En mångsidig köttdetalj med mild smak och mör konsistens. Perfekt för långsam tillagning som ugnsbakning, idealisk för storkök och restauranger. Passar både till vardags och festliga tillfällen.

En smakrik fläskdetalj med insprängt fett som gör köttet saftigt vid tillagning. Färdigkryddad med BBQ-marinad för enkel hantering och jämn smak. Passar bra till grill, stekpanna och långkok.

En smakrik detalj med fin balans mellan kött och fett. Passar utmärkt till grytor, långkok och hamburgare. Levereras i större styckdetalj för flexibel hantering i storkök och restauranger.

Mångsidigt och saftigt kött med smakrik fetkappa som passar till stekning, grillning eller panering. Perfekt för klassiska rätter och kreativa kök.

En smakrik köttråvara med välbalanserad kryddning av paprika och chili. Proteinrik och tillverkad i Sverige med svenskt kött. Passar bra i professionella kök för grillning eller stekning.

En klassisk flintastek på 1000 g, perfekt för storkök och restauranger. Innehåller 17 g protein per 100 g och tillagas enkelt i större portioner. Tillverkad i Sverige med hög kvalitet.

En styckningsdetalj med fast struktur som blir mör vid lång tillagning. Perfekt för stekar, grytor och ugnsrätter. Vanligt förekommande i restauranger och storkök.

Fläsksidan med svål och brosk är en saftig och smakrik köttdetalj, perfekt för långkok eller ugnsstekning. Passar för storkök och restauranger med hög köttförbrukning. Enkel att tillaga och prisvärd.

En grov köttdetalj från nötkött, perfekt för långsam tillagning som gryta eller ugn. Den kräver tålamod för att bli mör, men belönar med ett smakrikt och mört resultat vid rätt tillagning.

En mager och smakrik nötdetalj som passar perfekt för stekning eller grillning. Vid rätt temperatur får den en saftig och mör textur, idealisk för storkök och restauranger som söker hög kvalitet.

Oxbringa är en köttdetalj som blir saftig och mör vid lång tillagning. Passar utmärkt för långkok, rökning eller grillning och ger en fyllig smak till klassiska rätter. Perfekt för storkök och restauranger.

En smakrik och saftig köttdetalj med insprängt fett som gör den mör och mångsidig. Perfekt för stekning, grillning eller grytor och anpassad för verksamheter med hög köttförbrukning.

Mört och saftigt kött med låg fetthalt, perfekt för grytor, grillning eller helstekt. Enkel att tillaga och passar bra i större kök och storkök med hög efterfrågan på köttprodukter.

Skivor av högkvalitativt innanlår i praktisk förpackning för butik. Enkel att hantera och perfekt för att servera en klassisk schnitzelrätt. Tillverkad i Sverige.

En smakrik nötdetalj med insprängt fett som passar utmärkt för grillning eller ugnsstekning. Levereras vakuumförpackad och är idealisk för restauranger och storkök med hög köttförbrukning.

Rökt köttdetalj i hel bit med fyllig smak och mör konsistens.

Lövbiff skinpack ca 4x400 g från JM Kött & Chark. Svenskt nötkött av hög kvalitet, skuret i tunna skivor för snabb tillagning.

En saftig och smakrik köttdetalj med hög andel insprängt fett. Passar för grill, stek och långkok och används ofta i restaurang och storkök. Ger ett mört resultat och fungerar i många rätter.

Mört och smakrikt kött från nötkreatur, perfekt för grillning, stekning eller ugnsbakning. Används ofta till klassiska rätter som tournedos och chateaubriand i restauranger och storkök.

Saftig skinka utan svål, lätt att skiva och använda som pålägg eller i kall buffé. Passar butik, café och restaurang.

Färsk köttprodukt i praktisk förpackning, idealisk för grillning och ugn. Enkel att tillaga med rekommenderad innertemperatur på 70 grader. Perfekt för storkök och restauranger.

En saftig detalj med insprängt fett som passar perfekt för grill och ugn. Ursprung från mellan revbenen ger smakrik textur. Perfekt för storkök och restauranger som söker mångsidigt kött.

Mört fläskkött utan ben som tillagas jämnt och passar för grill, stekpanna eller ugn. Mild smak som enkelt anpassas efter olika kryddor och rätter.

Kryddat nötkött med smak av vitlök och örter, klart att tillaga. Passar för grill, stekpanna eller ugn.

En mager och smakrik styckdetalj som passar bra att steka eller grilla. Behåller sin saftighet vid 56–58 graders innertemperatur. Ett självklart val för finare middagar och à la carte.

Ryggbiff skinpack ca 4x400 g från JM Kött & Chark. Svensk ryggbiff av hög kvalitet, styckad och förpackad i praktisk skinpack för längre hållbarhet.

Smakrikt kött från främre bröstkorgen, perfekt för grill eller ugn. Passar både till julbordet och året runt. Förkokning rekommenderas för ett mört och saftigt resultat.

Färdigmarinerad flintastek som passar perfekt för grillning i storkök och restauranger. Enkel att tillaga och producerad i Sverige för en jämn och smakrik upplevelse.

En mör och smakrik detalj med fint insprängt fett som ger saftighet vid tillagning. Passar lika bra på grillen som i ugnen eller stekpannan. En klassiker för den som vill ha djup och mustig smak.

Mald köttprodukt som passar till många typer av maträtter. Lätt att använda i vardagliga rätter som köttbullar och såser. Levereras i praktisk förpackning.

Nötfransyska i ca 1 kg bit från JM Kött & Chark. En klassisk detalj för gryta, stek eller långkok – vakuumförpackad och redo för professionellt kök.

En fetare färs som ger saftig konsistens och fyllig smak. Passar både klassiska husmansrätter och asiatiska rätter. Ett bra val för att justera balansen i blandfärs eller komplettera magrare färser.

Förkokt och tärnad picnicbog med mild sälta. Klar att användas i grytor, pytt eller kalla rätter i storkök.

Klassiskt doppkött med mild sälta och mör konsistens.

En klassisk köttfärs med balanserad smak och saftig konsistens. Passar perfekt till allt från köttbullar till biffar och vardagsrätter.

En fettrik del från ryggpartiet som ger fylligare smak vid matlagning. Enkel att arbeta med i långsam tillagning.

Klassiskt julkött som serveras som doppkött med mild sälta och fast konsistens.

Smakrikt kött från djurets främre del, perfekt för långsam tillagning i ugn eller på grill. Ett populärt val för julbordet och fungerar året runt, särskilt vid grillning efter förkokning.

Rimmad grisdetalj med fast struktur och mild sälta. Vanlig i husmanskost och lämpad för kokning eller långsam tillagning.

Färsk skivad karré med ben för extra saftighet. Lämplig för grill, stekning eller ugn i lunch- och restaurangservering.

Mört och smakrikt kött med fin balans mellan kött och fett. Förpackat för att bevara saftighet och kvalitet. Passar perfekt för grill, ugn eller långkok.

Saftigt styckningskött med ben kvar som ger fin smak vid tillagning. Passar utmärkt att steka, grilla eller laga i ugn för en klassisk vardagsrätt.

Saftigt kött med fin balans mellan fett och ben som ger god smak vid tillagning. Perfekt för ugn, grill eller långkok och enkel att hantera i trågförpackning.

Mört och magert nötkött som passar perfekt för grytor, wok och snabba rätter. Ger fyllig smak och bra textur vid både stekning och långkok.

Saltbehandlad högrev, särskilt framtagen som doppkött till julbordet.

Saltbehandlad benfri kotlett framtagen som doppkött till jul, magert och lätt att tillaga.

Färska skivor av kött redo för stekpannan. En smidig lösning för snabba måltider i kök och butik. Praktisk förpackning som gör hanteringen enkel.

Saltbehandlad oxbringa, idealisk för kokning som doppkött till julbordet.

Traditionellt kött som passar perfekt till julens rätter och klassiska bufféer.

Tunna skivor av mört kött som är lätta att tillaga. En smidig förpackning för vardagens matlagning.

Saltbehandlade tjocka revben, särskilt framtagna för julens doppkött och anpassade för professionella kök och storhushåll.

Saltbehandlad gristunga, idealisk för långkok och som traditionellt doppkött på julbordet.

Saftigt kött med balanserad kryddning som blir mört och smakrikt vid tillagning. En enkel och smakfull lösning för grill, ugn eller långkok.

Kotlett bf m svål vac ca 7kg

Köttdetalj med mild smak som passar klassiska rätter. Enkel att tillaga och levereras vakuumförpackad för längre hållbarhet.

Saftigt köttstycke med svål och brosk som ger rik smak vid tillagning.

Mört och smakrikt kött med fin marmorering som blir bäst vid långkok. Passar utmärkt för mustiga grytor eller klassiska stekar.

Ett smakrikt styckningsdetalj av gris som är saltat och redo att tillagas. Med praktisk vakuumförpackning för enkel hantering.

Saftiga revben i vakuumförpackning som blir extra möra efter förkokning och perfekta att grilla med glaze eller marinad. En populär köttdetalj.

Mört och smakrikt nötkött som passar utmärkt till långkok och grytor. Får fin konsistens vid lång tillagning.

Mört och smakrikt kött som passar lika bra att steka som att grilla. En klassiker tack vare sin jämna form och enkla tillagning.

Mört kött med mild smak och låg fetthalt. Passar perfekt att steka hel eller grilla i skivor. Ett klassiskt val för både varma rätter och kallskuret.

Mört kött med fyllig smak som blir extra saftigt vid långsam tillagning. Passar perfekt till ugnsstekning eller mustiga grytor.

En rejäl köttdetalj som ger saftig smak och fin stekyta. Perfekt för storkök och restauranger som vill ha ett smakrikt kött med klassisk karaktär.

Karrè med ben ca 2,5kg

En benfri grisdetalj med svål som ger extra karaktär vid tillagning. Den fungerar bra i panna eller ugn och kan få krispig yta.

Karrè med ben huggen ca 1kg

Fläsklägg fram ca 1kg

Kotlett dragen ca 2,5kg

Kotlett med ben ca 4kg

En mört grisstycke som passar bra för långkok och klassiska rätter. Den ger en stabil grund i köket och håller formen fint vid längre tillagning.

Fläskben sågade ca 1kg

Skinkinnanlår ca 5kg

Lägg rim bak lösv. ca 1,3kg

Fläskben ca 1kg

Rundskinka med ben ca 10kg

En fryst köttdetalj som passar bra i både ugn och på grill. Den ger en jämn tillagning och fungerar med många typer av kryddning.

Revben av bog knäckta ca 1kg

Saftiga frysta revben i lösvikt som blir extra möra efter förkokning och perfekta att grilla med glaze eller marinad. En populär köttdetalj.

Tärnat nötkött för egen färs eller klassiska kötträtter. Svenskt ursprung och anpassat för restauranger och storkök.

Kotlett med svål utan filè ca 4,5kg

Saftiga revben i lösvikt som blir extra möra efter förkokning och perfekta att grilla med glaze eller marinad. En populär köttdetalj.

Tärnat kött redo för egen färs eller mustiga rätter. Svenskt ursprung och praktisk storförpackning för restauranger och storkök.

Saftig och smakrik färs med fin struktur som passar till allt från burgare till grytor. En mångsidig bas för kök som vill ha god smak och enkel tillagning.

Finmalet kött med mild smak och jämn kvalitet. En praktisk vardagsvara som fungerar till många rätter, från biffar till grytor.

En köttdetalj från frambenet som blir mör och smakrik vid långsam tillagning. Passar bra för gryträtter och ugnsstekning. Smaken fördjupas fint vid låga temperaturer.

En mager köttdetalj som blir mör och smakrik vid långsam tillagning. Passar bra i gryta, ugn eller som stek.

En kraftig köttdetalj med ben som lämpar sig för långkok och ger fyllig smak. Passar väl i grytor och buljonger där långsam tillagning ger ett mört resultat.

En mör och magert skuren detalj. Den milda smaken gör den enkel att använda i många rätter.

En mager nötdetalj med mild smak och fast struktur som fungerar bra både varm och kall.